Kandungan Dan Manfaat Sayuran Hijau Untuk Kesehatan
Sayuran hijau - mogreenjuice.com

Kandungan Dan Manfaat Sayuran Hijau Untuk Kesehatan

Sayuran Hijau- Berbagai jenis sayuran hijau yang baik untuk kesehatan yang perlu Anda ketahui. Tentunya Anda juga perlu mengonsumsinya setiap hari agar tubuh Anda selalu sehat.

Hal semacam ini tidak lepas dari kandungan sayuran hijau yang dibutuhkan tubuh manusia.

Sayuran hijau ini biasanya mengandung nutrisi, seperti serat, vitamin, mineral, dan senyawa tanaman.

Berbagai kandungan nutrisi dan gizi yang beragam, tidak heran jika sayuran hijau memiliki manfaat dalam mengatasi berbagai penyakit.

Berbagai jenis sayuran hijau yang perlu Anda konsumsi setiap hari secara rutin.

Selain itu, sayuran ini biasanya bisa Anda dapatkan dengan harga yang cukup terjangkau.

Hal ini bisa Anda jadikan menu harian untuk menunjang kesehatan Anda dan keluarga.

Berikut kami rangkum berbagai jenis sayuran hijau untuk kesehatan tubuh Anda.

Brokoli

Brokoli

Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.

Sayuran ini tidak hanya kaya akan serat, vitamin dan mineral, tetapi juga mengandung antioksidan, seperti sulforaphane dan lutein yang baik untuk mengurangi risiko kanker.

Didalam sayuran ini kandungan vitamin C sangat baik untuk kebutuhan tubuh.

Brokoli juga dipercaya memberikan manfaat kesehatan jantung.

Khasiat lainya dari brokoli untuk kesehatan tubuh adalah membantu sistem pencernaan, mempercantik kulit, membantu ibu hamil, membantu penderita depresi, dll.

Kale

Berbagai jenis sayuran hijau sangat bermanfaat bagi kesehatan, salah satunya adalah kale.

Mengandung nutrisi utuh mulai dari vitamin A, C dan K, serta kalsium, potasium dan asam folat, menjadikan kubis favorit untuk menjaga kesehatan dan diet.

Mengkonsumsi kale dapat menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Kubis

Kubis juga termasuk dalam berbagai sayuran hijau yang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh.

BACA JUGA  Manfaat Sayur Sawi Untuk Kesehatan, Kaya Nutrisi Dan Sumber Vitamin

Selain itu, kubis merupakan sayuran rendah kalori yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan.

Penelitian menunjukkan bahwa itu dapat meningkatkan kesehatan jantung dan membantu mengobati infeksi dan kanker.

Sayuran hijau ini juga kaya akan berbagai antioksidan, termasuk anthocyanin dan sulforaphane.

Hal semacam ini dapat membantu melawan infeksi dan penyakit terkait seperti penyakit jantung dan kanker.

Daun singkong

Sangat mudah untuk menemukan berbagai jenis sayuran hijau dalam jenis ini. Diolah menjadi berbagai masakan sederhana.

Selain itu, daun singkong mengandung protein, vitamin A, vitamin C dan zat besi yang tinggi.

Apabila dibandingkan dengan sayuran bayam, daun singkong memiliki kandungan zat besi yang setara.

Selain itu, kandungan protein daun singkong empat kali lipat vitamin A dan dua kali lipat bayam.

Bayam

bayam
Foto: iStock

 

Berbagai sayuran hijau selanjutnya adalah bayam. Sayuran ini yang mudah ditemukan dan mudah disiapkan dalam berbagai masakan memiliki segudang manfaat kesehatan.

Bayam dikenal sangat tinggi serat. Selain itu, bayam juga merupakan sumber zat besi yang sangat baik dalam darah.

Sayur bayam juga mengandung lutein, yang membantu menjaga kesehatan mata. Bahkan bayam juga mengandung berbagai vitamin seperti A, C, K dan asam folat.

Sawi

sawi
(Foto: Shutterstock)

Sawi adalah jenis sayuran hijau yang mirip dengan kangkung. Namun, kandungan gizi sawi berbeda dengan lobak.

Sayuran sawi mengandung banyak air, serat, karbohidrat, kalium, vitamin K, kalsium, zat besi, magnesium, dan seng.

Mengkonsumsi sawi dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular serta menjaga kesehatan mata dan kesehatan tulang.

Pare

 

Pare merupakan salah satu sayuran berwarna hijau yang memiliki rasa pahit meski sudah diolah.

Namun siapa sangka bahwa kepahitan sayur ini mengandung segudang serat yang tinggi.

BACA JUGA  Manfaat Sayur Kailan: Untuk Kesehatan Dan Kecantikan Kulit

Selain mengandung kalsium, potasium, zat besi, vitamin C dan vitamin A.

Maka tidak heran jika pare memiliki segudang manfaat untuk kesehatan seperti menurunkan kadar gula darah, menurunkan kolesterol, dan menurunkan tekanan darah.

Kecipir

Sangat mudah untuk menemukan berbagai jenis sayuran yang ditanam di daerah dengan iklim tropis. Sayuran kecipir ini untuk digunakan sebagai berbagai olahan masakan.

100 gram kecipir mentah mengandung energi 409 kkal, asam pantotenat 0,795 mg, riboflavin 0,45 mg, dan vitamin B6 0,175 mg.

Selain rasanya yang khas, kecipir juga memiliki segudang manfaat. kesehatan, salah satunya adalah pencegahan penyakit kanker.

Selain itu, kandungan yang terdapat disayur kecipir dapat mencegah pertumbuhan sel kanker dalam tubuh.

Kangkung

Kangkung juga termasuk dalam berbagai sayuran hijau yang mudah ditemukan dan diolah dalam berbagai jenis masakan.

Sayuran ini juga mengandung banyak nutrisi seperti Vitamin A dan Vitamin C.

Selain itu, ada juga vitamin B kompleks yang berguna untuk meningkatkan hormon untuk menciptakan suasana yang nyaman.

Kangkung juga mengandung mineral seperti kalium, fosfor, dan kalsium.

Dengan begitu banyak nutrisi di dalamnya, kubis bermanfaat dalam mengobati anemia, menurunkan kolesterol, melawan diabetes, anti penuaan, mencegah radikal bebas, dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Selada

Selada air rendah kalori tetapi mengandung banyak nutrisi. Kandungan yang paling ampuh dalam selada air adalah kandungan vitamin K-nya yang bisa mencapai 100% dari kebutuhan harian.

Selain itu khasiat selada air juga didapat dari kandungan vitamin C dan A, kalsium, mangan dan serat.

Sayuran hijau ini mempunyai banyak manfaat kesehatan seperti kemampuan untuk mencegah penuaan dini, memperkuat tulang, meningkatkan kesuburan, menjaga kestabilan darah, menyehatkan jantung, menguatkan tulang dan gigi.

BACA JUGA  Kandungan Gizi Dan Manfaat Sayur Kol Bagi Kesehatan Tubuh

Jenis sayuran selanjutnya adalah asparagus. Sayuran hijau asparagus mengandung berbagai nutrisi khusus yang sangat rendah kalori.

Kandungan gizi asparagus yang bervariasi, seperti protein, serat, lemak, asam folat, kalium, fosfor, vitamin C, vitamin A dan vitamin E

Tidak hanya itu, asparagus juga mengandung sejumlah kecil zat gizi mikro seperti zat besi, seng dan riboflavin.

Asparagus kaya akan vitamin K, yang berperan aktif dalam pembekuan darah sekaligus menjaga kesehatan tulang.

Padahal, karena kandungan asam folatnya yang tinggi, asparagus sering direkomendasikan untuk dikonsumsi ibu hamil untuk membantu pembentukan sel dan DNA calon bayi.

Seledri

seledri
Ilustrasi()

Sayuran hijau ini merupakan sumber yang sangat kaya mineral seperti kalsium, zat besi dan potasium.

Selain mengandung mineral, seledri juga mengandung vitamin A dan vitamin C.

Bahan aktif bernama ftalat yang terdapat dalam seledri bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah.

Daun seledri ini memiliki segudang manfaat yang bisa dirasakan jika dikonsumsi secara rutin.

manfaat daun seledri antara lain sebagai penurun tekanan darah, menghentikan pendarahan, mensucikan darah (detoks), anti epilepsi, menghentikan kanker, dan kemampuan menghambat pertumbuhan sel kanker.